Director General Adjunto Mellow Mushroom Jacksonville Beach

Director General Adjunto

Tiempo completo • Mellow Mushroom Jacksonville Beach
Subgerente General
Resumen del trabajo
Supervisar, dirigir y coordinar la planificación, organización, capacitación y liderazgo del personal del restaurante necesarios para lograr los objetivos establecidos en ventas, costos, retención de empleados, servicio y satisfacción de los huéspedes, calidad de los alimentos, limpieza y saneamiento. Reporta al Gerente General.
 
Actividades y responsabilidades 
Primario
  • Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de Legacy Restaurant Group
  • Asegúrese de que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, pautas y programas de capacitación del restaurante se sigan y completen de manera oportuna.
  • Asegúrese de que los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban un servicio receptivo, amable y cortés en todo momento.
  • Asegúrese de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan de manera consistente de acuerdo con las recetas, las porciones, la cocción y los estándares de servicio del restaurante.
  • Controle el efectivo y otros recibos adhiriéndose a los procedimientos de conciliación y manejo de efectivo de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante.
  • Alcanzar los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones y saneamiento y limpieza a través de la capacitación de los empleados y la creación de un ambiente de trabajo positivo y productivo.
  • Compilar y equilibrar los recibos de efectivo al final del día o turno.
  • Realizar diversas actividades financieras, como el manejo de efectivo, la preparación de depósitos y la nómina.
  • Supervisar y participar en las actividades de limpieza de la cocina y el comedor.
  • Investigar y resolver quejas relacionadas con la calidad de la comida, el servicio o el alojamiento.
  • Prepare toda la documentación requerida, incluidos los informes y los cronogramas de manera organizada y oportuna.
  • Observar y evaluar a los trabajadores y los procedimientos de trabajo para garantizar los estándares de calidad y el servicio, y completar los escritos disciplinarios.
  • Comprender y cumplir completamente con todas las regulaciones federales, estatales, del condado y municipales que se refieren a los requisitos de salud, seguridad y mano de obra del restaurante, los empleados y los huéspedes.
  • Programe la mano de obra según lo requiera la actividad comercial anticipada mientras se asegura de que todos los puestos cuenten con personal cuando y como sea necesario y se cumplan los objetivos de costos de mano de obra.
  • Asigne deberes, responsabilidades y estaciones de trabajo a los empleados de acuerdo con los requisitos de trabajo.
  • Analice los problemas operativos, como los robos y los desperdicios, y establezca procedimientos para paliar estos problemas.
  • Conozca las políticas del restaurante con respecto al personal.
  • Realizar acciones de personal, como contratar y despedir personal, proporcionar orientación y capacitación a los empleados y realizar actividades de supervisión, como crear horarios de trabajo u organizar hojas de tiempo de los empleados
  • Supervisar y garantizar que las políticas del restaurante sobre las evaluaciones del desempeño de los empleados se sigan y completen de manera oportuna.
  • Esforzarse continuamente por desarrollar al personal en todas las áreas de desarrollo gerencial y profesional.
  • Recomendar medidas para mejorar los procedimientos de trabajo y el desempeño de los trabajadores para aumentar la calidad del servicio y mejorar la seguridad en el trabajo.
  • Realice algunas tareas de preparación o servicio de alimentos, como cocinar, limpiar mesas y servir alimentos y bebidas cuando sea necesario.
  • Asegúrese de que todo el equipo se mantenga limpio y en excelentes condiciones de funcionamiento mediante la inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante.
  • Organice el mantenimiento y las reparaciones de los equipos, y coordine una variedad de servicios, como la eliminación de desechos y el control de plagas.
  • Llevar a cabo reuniones y colaborar con otro personal para la planificación del menú, los arreglos para servir y las tareas relacionadas
  • Asista a todas las reuniones programadas de los empleados y ofrezca sugerencias de mejora.
  • Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo a satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar la operación del restaurante.
  • Sustituya a sus compañeros de trabajo cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y un funcionamiento eficiente
Suplemental
  • Saludar y sentar a los invitados, y presentar menús y cartas de vinos.
  • Programe el uso de las instalaciones o los servicios de catering para eventos como banquetes o recepciones, y negocie los detalles de los arreglos con los clientes.
  • Presentar las facturas de los clientes y aceptar pagos.
  • Lleve a cabo reuniones y colabore con otro personal para la planificación del menú, los arreglos para servir y los detalles relacionados.
  • Desarrollar objetivos, presupuestos, políticas, procedimientos y estrategias para restaurantes.
Cualificaciones mínimas
  • Tener 21 años de edad o más
  • Tres o más años de operaciones de atención al público y/o experiencia como asistente de gerente en la industria de servicios o alimentos y bebidas
  • Debe tener al menos un año de experiencia en cerveza, vino y licor
  • Capaz de entender y hablar usando el idioma predominante de los huéspedes
  • Excelentes habilidades matemáticas básicas
  • Capaz de manejar dinero y operar un sistema de punto de venta
  • Capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 5 horas)
  • Capaz de alcanzar, doblarse, agacharse y levantar con frecuencia hasta 50 libras
  • Resistencia y disponibilidad para trabajar de 50 a 55 horas por semana
 
Compensación: De $35,600 a $50,000

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios / ventajas

Seguro médico después de 30 días
La empresa paga la mitad de los médicos (gerentes asalariados)
La empresa pagó una póliza de seguro de vida de $ 25,000
(gerentes asalariados)
Seguro médico después de un año a más de 30 horas por semana
Contribución parcial de la empresa (empleados por hora)
401k disponible para empleados mayores de 21 años después de 6 meses / 500 horas
(todos los empleados)