Barman

Reporta a
Gerente de Bar, Gerente de Recepción, Gerente General y/u otros miembros del equipo de administración dependiendo de la estructura de la tienda.

Resumen del trabajo
Brindar un servicio oportuno, preciso y amable mientras prepara bebidas de la más alta calidad para nuestros huéspedes. El objetivo principal de cada bartender es brindar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y miembros del equipo.

Actividades y responsabilidades
Primario

Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de Legacy Restaurant y sus afiliados de incluir Mellow Mushroom, Burrito Gallery y The French Pantry: Proporcionar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y los miembros del equipo.
Prepare y sirva bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con las recetas de bebidas estándar del restaurante.
Acepte el pago de los huéspedes, procese los cargos de la tarjeta de crédito y realice el cambio si es necesario.
Verifique la identificación de los invitados para verificar los requisitos de edad para la compra de alcohol.
Limpie y esterilice los vasos, utensilios y equipos de bar según las normas del Departamento de Salud
Balance de recibos de efectivo.
Registre los pedidos de bebidas de forma precisa e inmediata después de haberlos recibido en el sistema POS.
Intente limitar los problemas y la responsabilidad relacionados con el consumo excesivo de alcohol por parte de los huéspedes tomando medidas como persuadir a los huéspedes para que dejen de beber o pedir taxis u otro medio de transporte para los huéspedes intoxicados.
Barra de existencias con cerveza, vino, licor y suministros relacionados como hielo, cristalería, servilletas o pajitas.
Presentar menús de bebidas, hacer recomendaciones y responder preguntas sobre bebidas.
Tome pedidos de bebidas del personal de servicio o directamente de los invitados sentados en el bar.
Limpie las barras, las áreas de trabajo y las mesas.
Restablezca las mesas en el área de la barra (si corresponde).
Mezcle ingredientes, como licor, refrescos, agua, azúcar y amargos, para preparar cócteles y otras bebidas.
Sirva bocadillos o alimentos a los invitados sentados en el bar.
Corta y deshuesa la fruta, y prepara otras guarniciones para las bebidas.
Pida a los invitados que se vuelvan ruidosos y desagradables que se vayan o haga arreglos para que los retiren físicamente.
Organice y mantenga las botellas y vasos de una manera atractiva y funcional para apoyar la preparación eficiente de bebidas, la promoción de bebidas y exhibiciones atractivas.
Mantenga la limpieza en todas las áreas del bar, incluidos mostradores, fregaderos, utensilios, estantes y áreas de almacenamiento.
Reconocer y aprender los nombres de los huéspedes habituales
Ayudar a reabastecer y reponer el inventario y los suministros de la barra.
Informe todos los problemas de equipo y problemas de mantenimiento del bar al gerente del restaurante.
Asista a todas las reuniones programadas de los empleados y ofrezca sugerencias de mejora.
Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo a satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar la operación del restaurante.
Reemplace a sus compañeros de trabajo cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.

Suplemental

Planificar, organizar y controlar las operaciones del bar u otras áreas del restaurante.

Herramientas y tecnología

Equipo lector de códigos de barras
Máquinas de procesamiento de tarjetas de crédito
Cajas registradoras
Dispensador de bebidas carbonatadas (dispositivos de control de espuma de tiro, equipos electrónicos de mantenimiento de líneas de cerveza, equipos de recirculación de líquidos refrigerados, dispensadores de refrescos)
Cocteleras o accesorios (cocteleras de 3 y 4 piezas, boquillas de vertido, medidas de licor)
Uso comercial:
- licuadoras, ralladores
- cubertería
- Lavavajillas
- Exprimidores
- mezcladoras
- coladores (coladores de 4 puntas, coladores de cóctel, coladores de espino, coladores de julepe)
Pulverizadores domésticos de niebla o de gatillo (nebulizadores de martini)
Máquinas de afeitar hielo o accesorios (trituradoras de hielo, trituradoras de hielo, escamas de hielo)
Dispensador de bebidas sin gas
Computadoras portátiles
Impresoras de recibos de punto de venta
Terminales de punto de venta y estaciones de trabajo
Máquinas de granizados y bebidas heladas
Monitores de pantalla táctil
Interfaz de usuario de base de datos y software de consulta (Freepour, etc.)
Software de navegador de Internet
Software de punto de venta

Cualificaciones mínimas

Tener 21 años de edad o más
Capaz de entender y hablar usando el idioma predominante de los huéspedes
Conocimiento de servicio y alimentos y bebidas, generalmente involucrando al menos tres años de operaciones de atención al público y / o puestos de administración asistente.
Excelentes habilidades matemáticas básicas
Capaz de manejar dinero y operar un sistema de punto de venta
Capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 5 horas)
Capaz de levantar y maniobrar fácilmente bandejas de alimentos y recipientes que pesan hasta 50 libras
Resistencia para trabajar hasta 40 horas a la semana

Compensación: Promedio de $15 a $25 (salario por hora más propinas)

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

MISIÓN:

Brindar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y miembros del equipo.

VISIÓN:

Seremos reconocidos como un líder extraordinario en la industria hotelera a través de la búsqueda apasionada de la excelencia en todos nuestros esfuerzos.

VALORES:

 Integridad – Seremos abiertos y honestos en todas las actividades. Siempre haremos lo correcto.

 Enfoque en el huésped : somos atractivos, receptivos y flexibles para brindar el más alto nivel de hospitalidad extraordinaria a nuestros huéspedes.

 Respeto : valoramos al equipo y a los invitados, al mismo tiempo que aceptamos la diversidad y tratamos a las personas con cortesía y amabilidad en todas las interacciones.

 Voluntariado comunitario : nuestras decisiones comerciales están guiadas por un compromiso compartido de ser miembros activos y responsables de las comunidades en las que trabajamos y vivimos.

 Lealtad : estamos dedicados a la misión de Legacy Restaurant Group y todos somos personalmente responsables de mantener y promover su visión.

 Búsqueda de la excelencia : buscaremos la excelencia en todo lo que hacemos en un esfuerzo por crear una cultura extraordinaria que logre los más altos niveles de éxito en todas las medidas de desempeño.

El éxito de nuestros restaurantes es un reflejo directo del talento y la dedicación de los extraordinarios miembros de nuestro equipo.

Desde la cocina hasta el comedor, cada miembro del equipo juega un papel vital en nuestra búsqueda de la experiencia perfecta para el huésped. Estamos comprometidos a atraer a los mejores de la industria mientras tratamos a cada persona con respeto y dignidad. Entrará en un entorno en el que su arduo trabajo realmente marca la diferencia y nos ayuda en nuestra búsqueda de una calidad excepcional. Valoramos las habilidades, las fortalezas y las perspectivas de nuestro diverso equipo, y dependemos unos de otros para cultivar una atmósfera disciplinada y gratificante. Estamos continuamente compartiendo ideas y aprendiendo para mejorar nuestra organización y a nosotros mismos.

La hospitalidad es un ingrediente clave para crear una experiencia gastronómica excepcional, y la gran hospitalidad comienza con una simple sonrisa y una calidez genuina. Las sonrisas no solo impresionan y dan la bienvenida a nuestros invitados, sino que también energizan a nuestros compañeros de equipo.

Abordamos la comida y el servicio como una forma de arte que requiere gracia, delicadeza y sofisticación. Actuar con cuidado asegura que la eficiencia nunca se convierta en prisa y que la calidad nunca sufra por la conveniencia. A través de una presentación cuidadosa de uno mismo y de nuestra comida, mostramos respeto por nuestros ingredientes, nuestros edificios, nuestros invitados y nuestros colegas.

La atención al detalle es más importante en la hospitalidad y el servicio. A menudo, las cosas más pequeñas son la parte más memorable de la visita de un huésped. Cada detalle contiene una oportunidad para dejar una impresión duradera.

Esperamos que su tiempo con nosotros sea satisfactorio en muchos niveles. Es nuestro sincero deseo compartir con usted el mensaje de la hospitalidad como una herramienta no solo para el restaurante, sino también para su vida diaria.

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¿Cuántos años de experiencia en hospitalidad / servicio al huésped tiene?*

¿Cuántos años de experiencia como barman tienes?*

¿Puedes trabajar por las noches y los fines de semana?*

¿Tiene transporte confiable?*

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Género

Raza/Etnicidad

Estado de Discapacidad

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
Ceguera o problemas de visión
Cáncer (pasado o presente)
Enfermedad cardiovascular o del corazón
Enfermedad celíaca
Parálisis cerebral
Sordera o dificultades auditivas graves
Diabetes
Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
Epilepsia u otro trastorno convulsivo
Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
Discapacidad intelectual o del desarrollo
Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
Ausencia total o parcial de miembros
Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
Baja estatura (enanismo)
Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Estatus de Veterano

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Fui referido a este puesto por un empleado actual

¿Quien lo refirió?