Gerente General Rango salarial de $ 60,000 a $ 85,000 basado en la experiencia y el bono de participación en las ganancias.
El Gerente General (GM) es responsable de todas las actividades del restaurante y asume la responsabilidad completa del restaurante según sea necesario. El gerente general trabaja para garantizar que todas las actividades sean consistentes y apoyen el plan de negocios del restaurante. El gerente general se asegura de que todos los empleados cumplan con sus responsabilidades laborales y cumplan con las expectativas en todas las áreas de sus descripciones de trabajo.
FUNCIONES ESENCIALES
Satisfacción total del cliente
- Proporcionar constantemente un producto de calidad y una experiencia de servicio al cliente que brinde una satisfacción total al cliente. Modos y crear un entorno en el que el cliente siempre tenga la razón; Garantizar una experiencia de servicio al cliente positiva.
- Responda positiva y rápidamente a las inquietudes de los clientes. Corrija los posibles problemas antes de que afecten a los clientes.
- Contrate a personas de alta calidad que demuestren y garanticen la satisfacción constante del cliente.
- Asegúrese de que todos los empleados estén capacitados, motivados y capacitados para brindar una satisfacción total al cliente. Evalúe la capacidad de cada empleado para mantener altos niveles de satisfacción del cliente.
- Mantener el restaurante en el nivel necesario para cumplir o superar los estándares de la empresa en materia de Calidad, Servicio y Limpieza (QSC).
- Utilice la mano de obra de manera efectiva para cumplir con los presupuestos y garantizar una alta calidad de QSC.
- Capacitación y Desarrollo.
- Mejorar continuamente las habilidades, el conocimiento y la moral de todos los empleados. Tratar a los empleados con dignidad y respeto; Crea un entorno en el que todo el equipo haga lo mismo.
- Utilice de manera efectiva todos los programas de capacitación, desde la orientación de nuevos empleados hasta las clases de capacitación gerencial.
- Preparar a los empleados calificados para el ascenso al siguiente puesto. Desarrollar continuamente un número adecuado de líderes de turno para cumplir con el objetivo del plan de negocios.
- Evalúe el desempeño de cada empleado en función de estándares y expectativas claramente comunicados. Responsabilizar a los empleados por su desempeño. Tomar decisiones difíciles con respecto a cuestiones relacionadas con el rendimiento; Enfréntate al bajo rendimiento.
- Gestión Empresarial Efectiva.
- Maximice el rendimiento financiero y las ganancias.
- Desarrollar y ejecutar el plan de negocios (los elementos clave incluyen: responsabilidades fiscales, planificación de mano de obra y marketing de restaurantes locales) para el restaurante. Lograr resultados planificando, comunicando, delegando y dando seguimiento.
- Ejecutar programas de marketing en toda la empresa; Inicie los programas a tiempo, correctamente y con una dirección mínima.
- Identificar y desarrollar estrategias de marketing de restaurantes locales para maximizar las ventas.
- Prácticas comerciales apropiadas y justas.
- Asegúrese de que las prácticas comerciales y de personal estén dentro de la ley y sean consistentes con las políticas y procedimientos.
- Servir como modelo a seguir y dar un ejemplo positivo para todo el equipo en todos los aspectos de la gestión empresarial y de personal.
- Hacer cumplir todas las leyes laborales (federales, estatales y locales).
- Seguir los procedimientos de seguridad y protección de los empleados, clientes y activos de la empresa (edificio, efectivo, equipo, suministros).
- Mantener los requisitos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y saneamiento de la empresa para garantizar la salud y la seguridad de los clientes y empleados.
Cualificaciones mínimas
- Tener 21 años de edad o más
- Diploma de escuela secundaria o equivalente. Preferiblemente título universitario.
- Tres o más años de operaciones de atención al público y/o experiencia como asistente de gerente en la industria de servicios
- Capaz de entender y hablar usando el idioma predominante de los huéspedes
- Excelentes habilidades matemáticas básicas
- Capaz de manejar dinero y operar un sistema de punto de venta
- Capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 5 horas)
- Capaz de alcanzar, doblarse, agacharse y levantar con frecuencia hasta 50 libras
- Resistencia y disponibilidad para trabajar de 50 a 55 horas por semana
- Capaz de trabajar en horarios flexibles necesarios para administrar y operar el restaurante de manera efectiva
- Debe tener un transporte confiable; Licencia de conducir válida y comprobante de seguro
- Debe tener un método confiable de comunicación con los empleados y accesible las 24 horas del día, los 7 días de la semana
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
MISIÓN:
Brindar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y miembros del equipo.
VISIÓN:
Seremos reconocidos como un líder extraordinario en la industria hotelera a través de la búsqueda apasionada de la excelencia en todos nuestros esfuerzos.
VALORES:
Integridad – Seremos abiertos y honestos en todas las actividades. Siempre haremos lo correcto.
Enfoque en el huésped : somos atractivos, receptivos y flexibles para brindar el más alto nivel de hospitalidad extraordinaria a nuestros huéspedes.
Respeto : valoramos al equipo y a los invitados, al tiempo que aceptamos la diversidad y tratamos a las personas con cortesía y amabilidad en todas las interacciones.
Voluntariado comunitario : nuestras decisiones comerciales están guiadas por un compromiso compartido de ser miembros activos y responsables de las comunidades en las que trabajamos y vivimos.
Lealtad : estamos dedicados a la misión de Legacy Restaurant Group y todos somos personalmente responsables de mantener y promover su visión.
Búsqueda de la excelencia : buscaremos la excelencia en todo lo que hacemos en un esfuerzo por crear una cultura extraordinaria que logre los más altos niveles de éxito en todas las medidas de desempeño.
El éxito de nuestros restaurantes es un reflejo directo del talento y la dedicación de los extraordinarios miembros de nuestro equipo.
Desde la cocina hasta el comedor, cada miembro del equipo juega un papel vital en nuestra búsqueda de la experiencia perfecta para el huésped. Estamos comprometidos a atraer a los mejores de la industria mientras tratamos a cada persona con respeto y dignidad. Entrará en un entorno en el que su arduo trabajo realmente marca la diferencia y nos ayuda en nuestra búsqueda de una calidad excepcional. Valoramos las habilidades, las fortalezas y las perspectivas de nuestro diverso equipo, y dependemos unos de otros para cultivar una atmósfera disciplinada y gratificante. Estamos continuamente compartiendo ideas y aprendiendo para mejorar nuestra organización y a nosotros mismos.
La hospitalidad es un ingrediente clave para crear una experiencia gastronómica excepcional, y la gran hospitalidad comienza con una simple sonrisa y una calidez genuina. Las sonrisas no solo impresionan y dan la bienvenida a nuestros invitados, sino que también energizan a nuestros compañeros de equipo.
Abordamos la comida y el servicio como una forma de arte que requiere gracia, delicadeza y sofisticación. Actuar con cuidado asegura que la eficiencia nunca se convierta en prisa y que la calidad nunca sufra por la conveniencia. A través de una presentación cuidadosa de uno mismo y de nuestra comida, mostramos respeto por nuestros ingredientes, nuestros edificios, nuestros invitados y nuestros colegas.
La atención al detalle es más importante en la hospitalidad y el servicio. A menudo, las cosas más pequeñas son la parte más memorable de la visita de un huésped. Cada detalle contiene una oportunidad para dejar una impresión duradera.
Esperamos que su tiempo con nosotros sea satisfactorio en muchos niveles. Es nuestro sincero deseo compartir con usted el mensaje de la hospitalidad como una herramienta no solo para el restaurante, sino también para su vida diaria.
