Gerente de Bar (San Agustín) Nuevo Concepto
Tiempo completo • The French Pantry
Beneficios:
- 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Seguro dental
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Tiempo libre remunerado
- Participación en las utilidades
- Seguro de la vista
Título del trabajo: Gerente de Bar
Ubicación: La despensa francesa y Little Miss Ha
Tipo de trabajo: Jornada completa
Sobre nosotros:
The French Pantry y Little Miss Ha son parte de un establecimiento multiconcepto conocido por ofrecer alimentos, bebidas y servicio de calidad. Ofrecemos una selección de vinos cuidadosamente seleccionada, junto con cócteles creativos y una experiencia gastronómica accesible.
The French Pantry y Little Miss Ha son parte de un establecimiento multiconcepto conocido por ofrecer alimentos, bebidas y servicio de calidad. Ofrecemos una selección de vinos cuidadosamente seleccionada, junto con cócteles creativos y una experiencia gastronómica accesible.
Resumen de la posición:
Estamos buscando un gerente de bar con experiencia para supervisar las operaciones de bebidas tanto en The French Pantry como en Little Miss Ha. El candidato ideal tendrá un sólido conocimiento de los vinos, incluidas las variedades del Viejo y Nuevo Mundo, así como experiencia en la gestión de pedidos e inventario para el bar. Además, esta función requiere colaborar con los camareros para desarrollar y mantener menús de cócteles creativos y de temporada. El Gerente del Bar garantizará el buen funcionamiento del bar y mantendrá altos estándares de servicio.
Estamos buscando un gerente de bar con experiencia para supervisar las operaciones de bebidas tanto en The French Pantry como en Little Miss Ha. El candidato ideal tendrá un sólido conocimiento de los vinos, incluidas las variedades del Viejo y Nuevo Mundo, así como experiencia en la gestión de pedidos e inventario para el bar. Además, esta función requiere colaborar con los camareros para desarrollar y mantener menús de cócteles creativos y de temporada. El Gerente del Bar garantizará el buen funcionamiento del bar y mantendrá altos estándares de servicio.
Responsabilidades clave:
-
Operaciones del bar:
- Supervise las operaciones diarias del bar, asegurando una experiencia perfecta para los huéspedes.
- Trabaje en estrecha colaboración con los bartenders para crear y mantener menús de cócteles innovadores.
- Asegúrese de que todas las bebidas se preparen y sirvan con los más altos estándares de calidad.
-
Experiencia en vinos y cócteles:
- Poseer un sólido conocimiento del vino, con la capacidad de seleccionar y gestionar selecciones de vinos para ambos conceptos.
- Colabora con los bartenders para desarrollar nuevos cócteles, garantizando el uso de ingredientes de temporada y de alta calidad.
- Educar y capacitar al personal sobre las ofertas de vinos y cócteles, brindando orientación sobre maridajes y recomendaciones.
-
Inventario y pedidos:
- Gestione el inventario de vinos, licores y suministros de bares, garantizando niveles óptimos de existencias.
- Realizar pedidos y mantener relaciones con proveedores.
- Controle los costos y minimice el desperdicio.
Calificaciones:
- Fuerte conocimiento del vino, con vinos del Viejo y Nuevo Mundo.
- Experiencia en el desarrollo de menús de cócteles y trabajo colaborativo con bartenders.
- Experiencia en la gestión del inventario de barras, pedidos y relaciones con proveedores.
- Excelentes habilidades organizativas y de comunicación.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido mientras se mantienen altos estándares de servicio.
- Horario flexible, incluyendo noches y fines de semana.
Compensación: $65,000.00 - $75,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
MISIÓN:
Brindar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y miembros del equipo.
VISIÓN:
Seremos reconocidos como un líder extraordinario en la industria hotelera a través de la búsqueda apasionada de la excelencia en todos nuestros esfuerzos.
VALORES:
Integridad : seremos abiertos y honestos en todas las actividades. Siempre haremos lo correcto.
Enfoque en los huéspedes : somos atractivos, receptivos y flexibles a la hora de brindar el más alto nivel de hospitalidad extraordinaria a nuestros huéspedes.
Respeto : valoramos al equipo y a los invitados, al tiempo que aceptamos la diversidad y tratamos a las personas con cortesía y cortesía en todas las interacciones.
Voluntariado comunitario : nuestra decisión comercial está guiada por un compromiso compartido de ser miembros activos y responsables de las comunidades en las que trabajamos y vivimos.
Lealtad : estamos dedicados a la misión de Legacy Restaurant Group y todos somos personalmente responsables de mantener y promover su visión.
Búsqueda de la excelencia : buscaremos la excelencia en todo lo que hacemos en un esfuerzo por crear una cultura extraordinaria que logre los niveles más altos de éxito en todas las medidas de desempeño.
El éxito de nuestros restaurantes es un reflejo directo del talento y la dedicación de los extraordinarios miembros de nuestro equipo.
Desde la cocina hasta el comedor, cada miembro del equipo juega un papel vital en nuestra búsqueda de la experiencia perfecta para los huéspedes. Estamos comprometidos a atraer a los mejores de la industria mientras tratamos a cada persona con respeto y dignidad. Entrará en un entorno donde su arduo trabajo realmente marca la diferencia y nos ayuda en nuestra búsqueda de una calidad excepcional. Valoramos las habilidades, fortalezas y perspectivas de nuestro diverso equipo, y dependemos unos de otros para cultivar una atmósfera disciplinada y gratificante. Continuamente compartimos ideas y aprendemos para mejorar nuestra organización y nosotros mismos.
La hospitalidad es un ingrediente clave para crear una experiencia gastronómica excepcional, y la gran hospitalidad comienza con una simple sonrisa y una calidez genuina. Las sonrisas no solo impresionan y dan la bienvenida a nuestros huéspedes, sino que también dan energía a nuestros compañeros de equipo.
Abordamos la comida y el servicio como una forma de arte que requiere gracia, delicadeza y sofisticación. Actuar con cuidado asegura que la eficiencia nunca se convierta en una prisa y la calidad nunca se resienta por la comodidad. A través de una presentación reflexiva de uno mismo y de nuestra comida, mostramos respeto por nuestros ingredientes, nuestros edificios, nuestros huéspedes y nuestros colegas.
La atención al detalle es más importante en la hospitalidad y el servicio. A menudo, las cosas más pequeñas son la parte más memorable de la visita de un huésped. Cada detalle contiene la oportunidad de dejar una impresión duradera.
Esperamos que su tiempo con nosotros sea satisfactorio en muchos niveles. Es nuestro más sincero deseo compartir el mensaje de la hospitalidad con usted como una herramienta no solo para el restaurante, sino también para su vida diaria.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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