Reporta a
Gerente del Bar, Gerente de Recepción, Gerente General y/u otros miembros del equipo directivo.
Resumen del trabajo
Brindar un servicio amable y receptivo para crear una experiencia gastronómica excepcional para todos nuestros huéspedes, dando la bienvenida y saludando calurosamente a los huéspedes a su llegada. Gestionar la asignación eficiente y oportuna de nuestros invitados a la mesa que mejor se adapte a sus deseos.
Actividades y responsabilidades
Primario
- Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de 36 Granada: proporcionar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y miembros del equipo.
- Salude cálida y amablemente a todos los invitados y siéntelos en mesas o en las áreas de espera.
- Abra la puerta principal para que los invitados entren o salgan del restaurante cuando sea posible.
- Proporcione a los invitados menús e infórmeles del nombre de su mesero al sentarse.
- Registre los nombres de los invitados y el número de personas en el grupo y proporcione a los invitados el tiempo de espera estimado cuando los asientos inmediatos sean limitados.
- Asigne a los invitados mesas adecuadas a sus necesidades y de acuerdo con la rotación para que los camareros reciban un número adecuado de asientos.
- Diga el nombre y el número de la persona cuando haya mesas disponibles.
- Hable con los huéspedes para garantizar su satisfacción con la comida y el servicio, para responder a las quejas o para entablar una conversación.
- Contestar llamadas telefónicas y responder a consultas o transferir llamadas.
- Mantenga contacto con el personal de cocina, la gerencia, el personal de servicio y los invitados para garantizar que los detalles de la cena se manejen correctamente y se aborden las inquietudes de los clientes.
- Inspeccione las áreas de comedor y servicio para garantizar la limpieza y la configuración adecuada.
- Informar a los huéspedes de las especialidades y características del establecimiento.
- Reciba y registre las reservas de restaurantes de los huéspedes.
- Inspeccione los baños para verificar la limpieza y disponibilidad de suministros y limpie los baños cuando sea necesario.
- Dirija a los huéspedes a los guardarropas y a las zonas de espera, como los salones.
- Retransmita mensajes a servidores y bussers según sea necesario.
- Agradezca a los invitados cuando se vayan e invítelos a regresar.
- Asistir a todas las reuniones programadas de los empleados y ofrecer sugerencias de mejora.
- Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo a satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar el funcionamiento del restaurante.
- Reemplace a sus compañeros de trabajo donde sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.
- Tome y prepare pedidos para llevar.
- Opere las cajas registradoras para aceptar pagos de alimentos y bebidas.
- Supervise y coordine las actividades del personal del servidor para garantizar que los clientes reciban un servicio rápido y cortés.
- Ordene o solicite suministros y equipos para mesas y estaciones de servicio.
- Ayudar a preparar y servir alimentos y bebidas.
Herramientas y tecnología
- Dispensador de bebidas carbonatadas
- Cajas registradoras
- Cafeteras o teteras heladas de uso comercial
- Dispensadores de hielo
- Dispensador de bebidas sin gas
- Ordenadores personales
- Calculadora de bolsillo
- Terminales de punto de venta y estaciones de trabajo
- Software de punto de venta Aloha
- Teléfonos de propósito especial
- Monitores de pantalla táctil
- Software de calendario y programación
- Software de gestión de mesas o reservas
- Software de la suite ofimática (Microsoft Office)
- Software del sistema operativo
- Software de hojas de cálculo (Microsoft Excel)
Cualificaciones mínimas
- Capaz de entender y hablar usando el (los) idioma (s) predominante(s) de los huéspedes
- Capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 5 horas)
- Hábitos de aseo excepcionales.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
36 Granada es una combinación culinaria única de dos excelentes restaurantes listos para servir a nuestra comunidad local y nuestra vibrante base de visitantes. Nuestros huéspedes pueden disfrutar de una variedad de experiencias bajo un mismo techo. Nuestros comedores ofrecen cocina franco-mediterránea de primera categoría o auténtica vietnamita casera y se unen a un elegante bar común.
La propiedad ofrece más experiencias de hospitalidad más allá de los restaurantes. La Petite Kitchen es un estudio de clases de cocina dirigido por un chef y un comedor privado. Caché La caché es un bar aislado y un espacio de eventos. Estos espacios están abiertos todos los días, son ideales para grupos y son divertidos complementos para los restaurantes. Esperamos poder compartir pronto cada una de nuestras experiencias únicas en 36 Granada.
Nuestros Conceptos
(si ya tienes un currículum en Indeed)