Línea de cocinero para parrilla y salteado Camaraderie

Línea de cocinero para parrilla y salteado

Tiempo completo • Camaraderie
Únase a nosotros para las entrevistas en persona que se llevarán a cabo en el lugar durante nuestra próxima feria de empleo @ 36 Granada St, St Augustine.
Viernes 4 de abril: 10am-4pm 

Tipo de trabajo: Jornada completa
Reporta a: Chef Ejecutivo / Sous Chef

Descripción general del trabajo: 
36 Granada está buscando un cocinero talentoso y orientado a los detalles de la línea Sauté & Grill para unirse a nuestro equipo de cocina de lujo. Este puesto es responsable de ejecutar los platos de las estaciones de salteado y parrilla con precisión, consistencia y eficiencia. El candidato ideal tiene experiencia trabajando en un entorno de alta gama o alta cocina, un sólido conocimiento de las técnicas de cocina y una pasión por ofrecer una cocina excepcional.

Responsabilidades clave: 
  • Prepare y ejecute platos de las estaciones de salteado y parrilla de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.

  • Cocine las proteínas (bistecs, mariscos, aves) y las verduras hasta que estén cocidas correctamente, garantizando la consistencia y la calidad.

  • Gestione varios pedidos simultáneamente en una cocina rápida y de gran volumen.

  • Mantenga las temperaturas y los tiempos de cocción adecuados para garantizar la seguridad y el sabor de los alimentos.

  • Sazone y emplato adecuadamente los platos para mejorar la presentación.

  • Ayude a preparar la mise en place para la estación, incluidas salsas, mantequillas y guarniciones.

  • Operar, limpiar y mantener parrillas, sartenes, hornos y otros equipos de cocina.

  • Supervise los niveles de inventario y comunique cualquier escasez o necesidad de pedido al equipo de gestión de la cocina.

  • Siga las pautas de seguridad alimentaria, saneamiento y salud para garantizar un espacio de trabajo limpio y seguro.

  • Trabaje en colaboración con el equipo culinario para mantener un funcionamiento fluido y eficiente de la cocina.

Requisitos y requisitos:
  • 2+ años de experiencia como cocinero de línea, preferiblemente en un restaurante exclusivo o de alta cocina.

  • Comprensión sólida de las técnicas de asado a la parrilla (dorado, carbonizado, rociado) y métodos de salteado (freír en sartén, desglasar, trabajo con salsas).

  • Excelentes habilidades con el cuchillo y familiaridad con el manejo de proteínas e ingredientes de alta calidad.

  • Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión en un entorno de ritmo rápido.

  • Conocimiento de la normativa de seguridad alimentaria y de la correcta higiene de la cocina.

  • Fuertes habilidades de trabajo en equipo y comunicación.

  • Capacidad para estar de pie durante largos períodos y levantar hasta 50 libras.

  • Horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos.

Beneficios:
  • Salario competitivo por hora + propinas (si corresponde).

  • Oportunidades de crecimiento en un entorno culinario de alta cocina.

  • Comidas para empleados y descuentos en restaurantes.

  • Ambiente de trabajo profesional y de apoyo.

Si eres un cocinero apasionado con experiencia en técnicas de saltear y asar a la parrilla y prosperas en una cocina exclusiva de ritmo rápido, te invitamos a postularte.
 

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

Seguro de salud después de 30 días
La empresa paga la mitad de los gerentes médicos (asalariados)
PTO en base al devengo
A partir de 10 días el primer año (gerentes asalariados)
La compañía pagó una póliza de seguro de vida de $25,000
(Gerentes asalariados)
Seguro de salud después de un año a 30+ horas por semana
Contribución parcial de la empresa (empleados por hora)
401k disponible para empleados mayores de 21 años después de 6 meses/500 horas
(Todos los empleados)