- 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
- Predicar con el ejemplo con una presencia continua en el piso del comedor durante el servicio
- Realice toques proactivos en la mesa y fomente conexiones significativas con los huéspedes
- Asegúrese de que todos los pasos y estándares del servicio se ejecuten de manera consistente (por ejemplo, premarcado, curvo, servicio de vinos, etc.)
- Defender y entrenar los principios de hospitalidad que van más allá del servicio técnico: calidez, profesionalismo y atención genuinos.
Liderazgo y desarrollo de equipos
- Capacitar, asesorar y capacitar a los servidores y al personal de apoyo para mantener nuestras elevadas expectativas de servicio
- Proporcionar retroalimentación en el momento y refuerzo positivo para desarrollar la consistencia y la confianza del equipo
- Ayudar a gestionar las reuniones diarias previas al servicio, asegurando una comunicación clara de los objetivos y estándares
Soporte para bares y bebidas
- Apoyar al líder del bar en la gestión del inventario de cócteles, los controles de costos y el rendimiento del equipo del bar
- Asegúrese de que todos los camareros ejecuten cócteles según las especificaciones y cumplan con nuestro programa de bebidas premium
- Mantener una comprensión de nuestros programas de vinos y cócteles para interactuar con los huéspedes y apoyar al equipo.
Coordinación de salidas
- Ayudar a supervisar el servicio en todos los conceptos, que incluyen:
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The French Pantry – Cena estilo brasserie con un programa de vinos del Viejo Mundo
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Little Miss Ha – Comida de inspiración vietnamita
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Cache Cache – Salón y espacio para eventos con cócteles artesanales y eventos privados
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La Petite Kitchen – Clases de cocina y cenas privadas íntimas
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The French Pantry – Cena estilo brasserie con un programa de vinos del Viejo Mundo
- Trabajar en colaboración con otros gerentes para garantizar operaciones fluidas en todos los conceptos
- Brindar apoyo de hospitalidad durante eventos especiales y cenas privadas cuando sea necesario
Deberes administrativos y operativos
- Ayudar con la programación, la planificación de turnos y la cobertura del servicio
- Contribuir a los procedimientos diarios de apertura y cierre, manejo de efectivo e informes de turnos
- Mantener la comunicación con BOH para garantizar un ritmo fluido y la ejecución del servicio
Perfil del candidato ideal
- Mínimo 2-3 años de experiencia en gestión de FOH en restaurantes informales o elegantes de lujo
- Muy presente y comprometido en el piso: este no es un rol de back-office
- Un líder natural con una mentalidad de huésped primero y un fuerte sentido de urgencia
- Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación con el personal y los huéspedes
- Conocimiento de la etiqueta del servicio, la carrera y las prácticas clásicas en la mesa
- Familiaridad con los programas de cócteles y vinos (el conocimiento del vino del Viejo Mundo es una ventaja)
- Capacidad para colaborar y liderar dentro de un Entorno multiconcepto
- Altos estándares personales de profesionalismo, limpieza y hospitalidad
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
36 Granada es una combinación culinaria única de dos excelentes restaurantes listos para servir a nuestra comunidad local y nuestra vibrante base de visitantes. Nuestros huéspedes pueden disfrutar de una variedad de experiencias bajo un mismo techo. Nuestros comedores ofrecen cocina franco-mediterránea de primera categoría o auténtica vietnamita casera y se unen a un elegante bar común.
La propiedad ofrece más experiencias de hospitalidad más allá de los restaurantes. La Petite Kitchen es un estudio de clases de cocina dirigido por un chef y un comedor privado. Caché La caché es un bar aislado y un espacio de eventos. Estos espacios están abiertos todos los días, son ideales para grupos y son divertidos complementos para los restaurantes. Esperamos poder compartir pronto cada una de nuestras experiencias únicas en 36 Granada.
Nuestros Conceptos
(si ya tienes un currículum en Indeed)