¡Se necesitan pizzas/cocineros de línea cuanto antes!
Mellow Mushroom Fleming Island
¡Se necesitan pizzas/cocineros de línea cuanto antes!
Tiempo completo • Mellow Mushroom Fleming Island
¡NECESITAMOS UNOS PIZZADORES GENIALES!
La experiencia es valiosa para nosotros, pero la actitud es lo más importante. ¡Somos un restaurante de pizza de gran volumen y lleno de energía y positividad! ¡Ven con nosotros! Nuestro sueldo es SEMANAL y siempre puntual. ¡16+ dólares por pizzas de calidad!
La experiencia es valiosa para nosotros, pero la actitud es lo más importante. ¡Somos un restaurante de pizza de gran volumen y lleno de energía y positividad! ¡Ven con nosotros! Nuestro sueldo es SEMANAL y siempre puntual. ¡16+ dólares por pizzas de calidad!
Resumen del puesto
Buscamos un pizzador que se una a nuestro personal de cocina y prepare deliciosas pizzas basadas tanto en recetas tradicionales como modernas. Las responsabilidades de Pizzador incluyen preparar la masa de pizza, cortar y cortar ingredientes como verduras y carnes, y ejecutar los pedidos de los clientes en función de peticiones especiales. Para tener éxito en este puesto, debes tener experiencia con varios tipos de pizza y estar disponible para trabajar durante el horario laboral. En última instancia, ayudarás a aumentar la satisfacción del cliente preparando pizzas de alta calidad.
Actividades y responsabilidades
- Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de Legacy Restaurant y sus afiliados, incluyendo Mellow Mushroom, Burrito Gallery y The French Pantry: ofrecer una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que se gane la lealtad de los clientes y miembros del equipo.
- Prepara pizzas de nuestro menú y según pedidos personalizados
- Hornea una gran variedad de masas para pizza, incluyendo masa fina, masa gruesa y calzones
- Lava y pica verduras (por ejemplo, tomates, pimientos, cebollas y champiñones)
- Utiliza ingredientes para atraer a un público más amplio (por ejemplo, queso vegano y harina sin gluten)
- Cocina aperitivos, por ejemplo: bruschetta, bocados de pretzel, alitas de pollo, panes de ajo y ensaladas
- Mantén una estación de cocina limpia y esteriliza el equipo
- Inspecciona, limpia y mantén las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo, o áreas de servicio, para garantizar prácticas seguras y sanitarias de manipulación de alimentos.
- Asegúrate de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, parrillas, asadores y otros utensilios de cocina.
- Asegura la frescura de los alimentos e ingredientes comprobando la calidad, controla los artículos antiguos y nuevos, y rota el stock.
- Conoce y cumple de forma coherente con los tamaños estándar de ración, métodos de cocción, estándares de calidad y normas, políticas y procedimientos de cocina del restaurante.
- Responsable de la calidad de los productos servidos.
- Almacena y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para garantizar un periodo de servicio fluido.
- Maneja, almacena y rota todos los productos y suministros alimenticios según las políticas y procedimientos del restaurante.
- Gira o revuelve los alimentos para asegurar una cocción uniforme.
- Hornear, asar, asar y cocer al vapor carnes, verduras y otros alimentos.
- Pesa, mide y mezcla los ingredientes según las recetas o el juicio personal, usando diversos utensilios y equipos de cocina.
- Porciona, organiza y decora los alimentos según los tamaños estándar de ración y las especificaciones de la receta, y sirve comida a los camareros o invitados.
- Sigue la presentación adecuada de los platos y la preparación de la guarnición para todos los platos.
- Corta y recorta carnes como ternera, pollo y cerdo, para servicio caliente o frío, o para bocadillos.
- Ayuda en la preparación de alimentos durante las horas poco valle según sea necesario.
- Sustituye o ayuda a otros cocineros durante emergencias o periodos de afluencia.
- Cierra la cocina siguiendo la lista de cierre para las estaciones de cocina y ayuda a otros a cerrar la cocina.
- Coordinar y ayudar a los compañeros a satisfacer las necesidades de los clientes y apoyar el funcionamiento del restaurante.
Herramientas y tecnología
- Uso comercial:
- Batidoras, molinillos, cortadores
- Grills de engorde, hornos de convección, freidoras, planchas, parrillas, microondas, cocinas, asadores, vaporizadores
- Cuchillos (para desosear, cuchillos de cocina, cuchillos para pelar)
- Hornos (hornos transportadores, hornos de rejilla giratoria, hornos de salamandra, hornos de pizza, ahumadores o hornos de humo)
- Maquinaria de corte
- Cuchillos domésticos
- Sistemas de etiquetado de seguridad alimentaria
- Ordenadores personales
- Terminal de punto de venta
- Maquinaria de corte
- Software de planificación de menús
- Software de gestión de inventario
- Software de punto de venta Aloha
- Software de hojas de cálculo (Microsoft Excel)
Requisitos mínimos
- Dos o más años de experiencia en preparación y cocina de cocina
- Al menos 6 meses de experiencia en un ámbito similar
- Capaz de comunicarse eficazmente con los gerentes y el personal de cocina
- Capaz de alcanzar, agacharse, agacharse y con frecuencia levantar hasta 40 libras
- Capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 9 ho.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
MISIÓN:
Proporcionar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y miembros del equipo.
VISIÓN:
Seremos reconocidos como un líder extraordinario en la industria hotelera a través de la búsqueda apasionada de la excelencia en todos nuestros esfuerzos.
VALORES:
🔑 Integridad
Seremos abiertos y honestos en todas las actividades. Siempre haremos lo correcto.
🌟 Enfoque en el huésped
Somos atractivos, receptivos y flexibles para brindar el más alto nivel de hospitalidad extraordinaria a nuestros huéspedes.
🤝 Respeto
Valoramos al equipo y a los huéspedes, al tiempo que abrazamos la diversidad y tratamos a las personas con cortesía y cortesía en todas las interacciones.
🏙️ Voluntariado Comunitario
Nuestras decisiones comerciales están guiadas por un compromiso compartido de ser miembros activos y responsables de las comunidades en las que trabajamos y vivimos.
🛡️ Lealtad
Estamos dedicados a la misión de Legacy Restaurant Group, y todos somos personalmente responsables de mantener y avanzar en su visión.
🚀 Búsqueda de la excelencia
Buscaremos la excelencia en todo lo que hacemos en un esfuerzo por crear una cultura extraordinaria que logre los más altos niveles de éxito en todas las medidas de rendimiento.
El éxito de nuestros restaurantes es un reflejo directo del talento y la dedicación de los extraordinarios miembros de nuestro equipo.
Desde la cocina hasta el comedor, cada miembro del equipo desempeña un papel vital en nuestra búsqueda de la experiencia perfecta para los huéspedes. Estamos comprometidos a atraer a los mejores de la industria mientras tratamos a cada persona con respeto y dignidad. Entrará en un entorno en el que su arduo trabajo realmente marca la diferencia y nos ayuda en nuestra búsqueda de una calidad excepcional. Valoramos las habilidades, fortalezas y perspectivas de nuestro diverso equipo, y dependemos unos de otros para cultivar un ambiente disciplinado y gratificante. Continuamente compartimos ideas y aprendizajes con el fin de mejorar nuestra organización y a nosotros mismos.
La hospitalidad es un ingrediente clave para crear una experiencia gastronómica excepcional, y una gran hospitalidad comienza con una simple sonrisa y una calidez genuina. Las sonrisas no solo impresionan y dan la bienvenida a nuestros huéspedes, sino que también energizan a nuestros compañeros de equipo.
Abordamos la comida y el servicio como una forma de arte que requiere gracia, delicadeza y sofisticación. Actuar con cuidado garantiza que la eficiencia nunca se convierta en prisa y que la calidad nunca se vea afectada por la comodidad. A través de una presentación reflexiva de uno mismo y de nuestra comida, mostramos respeto por nuestros ingredientes, nuestros edificios, nuestros huéspedes y nuestros colegas.
La atención al detalle es lo más importante en la hospitalidad y el servicio. A menudo, las cosas más pequeñas son la parte más memorable de la visita de un huésped. Cada detalle contiene una oportunidad para dejar una impresión duradera.
Esperamos que su tiempo con nosotros sea satisfactorio en muchos niveles. Es nuestro sincero deseo compartir con usted el mensaje de la hospitalidad como una herramienta no solo para el restaurante, sino también para su vida diaria.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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