Lavavajillas
Medio tiempo • Mellow Mushroom Town Center
Lavavajillas
Reporta a
Jefe de Cocina
Resumen del trabajo
Lave y limpie la vajilla, las ollas, las sartenes y el equipo de cocina. Mantenga un área de trabajo limpia y organizada.
Actividades y responsabilidades
Primario
Reporta a
Jefe de Cocina
Resumen del trabajo
Lave y limpie la vajilla, las ollas, las sartenes y el equipo de cocina. Mantenga un área de trabajo limpia y organizada.
Actividades y responsabilidades
Primario
- Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de Legacy Restaurant y sus afiliados de incluir Mellow Mushroom, Burrito Gallery y The French Pantry: Brindar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y miembros del equipo.
- Lave los platos, la cristalería, los cubiertos, las ollas o las sartenes, con un lavavajillas o a mano.
- Mantenga el lavavajillas limpio e informe inmediatamente al gerente de cocina de cualquier problema funcional o mecánico.
- Controle la temperatura del agua del lavavajillas para garantizar el ciclo de lavado higiénico.
- Mantenga las áreas de trabajo, el equipo o los utensilios de la cocina en condiciones limpias y ordenadas.
- Coloque platos, utensilios o equipos de cocina limpios en las áreas de almacenamiento.
- Mantenga niveles adecuados de vajilla limpia para el comedor y la cocina.
- Mantenga niveles adecuados de detergentes para platos y artículos de limpieza.
- Clasifique y retire la basura, colocándola en las áreas de recolección designadas.
- Barre o friega los pisos.
- Almacene suministros, como alimentos o utensilios, en estaciones de servicio, armarios, refrigeradores o barras de ensaladas.
- Limpie las áreas de preparación y producción de alimentos según sea necesario.
- Recibir y almacenar suministros.
- Limpie los botes de basura con agua o vapor.
- Transfiera suministros o equipos entre las áreas de almacenamiento y trabajo, a mano o con carretillas de mano.
- Manipule la vajilla con cuidado para evitar roturas y pérdidas.
- Asista a todas las reuniones programadas de los empleados y ofrezca sugerencias de mejora.
- Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo a satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar la operación del restaurante.
- Reemplace a sus compañeros de trabajo cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.
Suplemental
- Prepare y empaquete cubiertos individuales.
- Cargue o descargue camiones que entregan o recogen alimentos o suministros.
- Prepara las mesas del banquete.
Herramientas y tecnología
- Dispensador de bebidas carbonatadas
- Uso comercial:
- Lavavajillas
- Lavavasos
- lavadoras de ollas
- Hidrolavadoras
- Rejillas de secado y escurrido
- Embudos de cocina doméstica
- Compactadores de basura domésticos
- Carretillas de mano o accesorios
- Termómetro de mano
- Ascensores
- Termómetros de lectura remota
- Fregaderos
- Cepillo dispensador de jabón
- Fregonas húmedas
Cualificaciones mínimas
- Capaz de trabajar en un ambiente cálido, húmedo, húmedo y ruidoso durante largos períodos de tiempo.
- Capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 5 horas)
- Capaz de levantar, alcanzar, agacharse y agacharse
- Capaz de levantar de forma segura bolsas, cajas y pilas que pesan hasta 60 libras hasta 30 veces por turno.
Compensación: $9 a $10 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
MISIÓN:
Brindar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y miembros del equipo.
VISIÓN:
Seremos reconocidos como un líder extraordinario en la industria hotelera a través de la búsqueda apasionada de la excelencia en todos nuestros esfuerzos.
VALORES:
Integridad – Seremos abiertos y honestos en todas las actividades. Siempre haremos lo correcto.
Enfoque en el huésped : somos atractivos, receptivos y flexibles para brindar el más alto nivel de hospitalidad extraordinaria a nuestros huéspedes.
Respeto : valoramos al equipo y a los invitados, al mismo tiempo que aceptamos la diversidad y tratamos a las personas con cortesía y amabilidad en todas las interacciones.
Voluntariado comunitario : nuestras decisiones comerciales están guiadas por un compromiso compartido de ser miembros activos y responsables de las comunidades en las que trabajamos y vivimos.
Lealtad : estamos dedicados a la misión de Legacy Restaurant Group y todos somos personalmente responsables de mantener y promover su visión.
Búsqueda de la excelencia : buscaremos la excelencia en todo lo que hacemos en un esfuerzo por crear una cultura extraordinaria que logre los más altos niveles de éxito en todas las medidas de desempeño.
El éxito de nuestros restaurantes es un reflejo directo del talento y la dedicación de los extraordinarios miembros de nuestro equipo.
Desde la cocina hasta el comedor, cada miembro del equipo juega un papel vital en nuestra búsqueda de la experiencia perfecta para el huésped. Estamos comprometidos a atraer a los mejores de la industria mientras tratamos a cada persona con respeto y dignidad. Entrará en un entorno en el que su arduo trabajo realmente marca la diferencia y nos ayuda en nuestra búsqueda de una calidad excepcional. Valoramos las habilidades, las fortalezas y las perspectivas de nuestro diverso equipo, y dependemos unos de otros para cultivar una atmósfera disciplinada y gratificante. Estamos continuamente compartiendo ideas y aprendiendo para mejorar nuestra organización y a nosotros mismos.
La hospitalidad es un ingrediente clave para crear una experiencia gastronómica excepcional, y la gran hospitalidad comienza con una simple sonrisa y una calidez genuina. Las sonrisas no solo impresionan y dan la bienvenida a nuestros invitados, sino que también energizan a nuestros compañeros de equipo.
Abordamos la comida y el servicio como una forma de arte que requiere gracia, delicadeza y sofisticación. Actuar con cuidado asegura que la eficiencia nunca se convierta en prisa y que la calidad nunca sufra por la conveniencia. A través de una presentación cuidadosa de uno mismo y de nuestra comida, mostramos respeto por nuestros ingredientes, nuestros edificios, nuestros invitados y nuestros colegas.
La atención al detalle es más importante en la hospitalidad y el servicio. A menudo, las cosas más pequeñas son la parte más memorable de la visita de un huésped. Cada detalle contiene una oportunidad para dejar una impresión duradera.
Esperamos que su tiempo con nosotros sea satisfactorio en muchos niveles. Es nuestro sincero deseo compartir con usted el mensaje de la hospitalidad como una herramienta no solo para el restaurante, sino también para su vida diaria.
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